伙食质量与食品安全一直是很多同学较为关注的问题。菜肴营养是否全面均衡？食堂的安全卫生情况怎么样？12月4日下午4点，软件学院青年志愿者协会的8名同学到学生第十食堂与教工第一餐厅参观，走进食堂工作，体验教工生活，感受膳食文化。

志愿者们首次参观了学生第十食堂，食堂许经理向同学们介绍了食堂的菜肴品种，各个窗口的特色美食，对同学们存有疑问的蔬菜供应点内供应的品种问题也进行了解答，并带领同学们走进食堂后场参观洗碗间、操作间和库房，为大家详细介绍了食堂洗碗机的使用方法及餐具清洗的流程、冰箱内原材料的储存方式及食品留样的时间与分量要求、库房的管理原则及酵母的使用规定。

接着，志愿者一行前往教工第一餐厅，由餐厅副经理为大家介绍教工餐厅的经营方式与特色品种。餐厅只有晚餐时间对学生开放，近期推出了麻辣香锅、滑蛋饭、羊肉米线等新菜品，欢迎大家前来品尝。重点为同学们介绍了餐厅的明厨亮灶在线监管平台，此平台时刻监控餐厅的各个角落，让整个餐厅后场透明化，食品安全管理决不懈怠，让师生在餐厅就餐时更加放心。同时，向大家介绍了教工餐厅今年9月刚引进的餐纸机，现场演示如何用校园卡免费取到餐纸。同学们很是新奇，纷纷拿出校园卡现场操作起来。

参观临近结束时，8名志愿者都表示，此次参观收获颇丰，更加深入的了解了食堂工作，最后邀请教工餐厅副经理一起合影留念。