6月17日下午，膳食中心党支部在鼓楼校区第二食堂组织开展“劳以启廉，动以润心”劳动教育实践暨“膳悦·后厨零距离”帮厨体验活动，鼓楼校区党员与11名本科生共同参与。

活动伊始，党员骨干首先为大家讲解安全操作规范以及食物蕴含的廉洁理念。随后，在党员骨干的跟岗指导下，同学们按照“先检后分、分类归置”流程进行菜品分拣，细致处理芹菜、西兰花等食材的初加工，集中收集常被废弃的可用食材部分，利用这些食材边角料，改良南京传统名菜素什锦，制作出了翡翠芹菜叶蛋饼与翡翠琉璃热拌什锦丝两道菜品，以勤俭节约、去芜存菁的寓意，引导同学们守牢清廉底线。

品尝着一同制作的菜品，同学们纷纷表示，此次帮厨体验加深了自己对食堂工作的理解，进一步体悟了清廉本色。膳食中心党支部也将持续擦亮“匠新领航·膳行致远”品牌，以劳动育廉、服务育人的扎实举措，营造校园清风正气。

                                                             尹靖