为深入学习和借鉴兄弟高校饮食管理工作的先进经验，有效提升我校膳食工作管理质效，8月5日至8月7日，后勤服务集团党委副书记周恒带队先后赴华东地区复旦大学、同济大学、上海交通大学及浙江大学四所高校开展调研学习，膳食中心主任孙军及相关人员一同参加调研学习。

本次调研活动受到了四所兄弟高校的热情接待。兄弟高校餐饮部门相关负责同志先后陪同周恒一行6人实地参观了食堂现场，近距离观摩兄弟高校餐饮布局和饮食管理运行模式，并进行了深入座谈交流。

座谈会上，各高校餐饮相关负责人详细介绍了各自学校餐饮管理发展历史、管理体制及运营管理，特别对菜肴定价标准及伙食成本核算机制、食堂成本控制及饭菜价格监管、特色供餐模式、经济套餐、校庆菜及特价菜等主题创新菜肴研发、食堂精细化管理体系及薪酬体系建设、外包食堂管理等方面进行了分享和交流。双方还就基本大伙保障机制、验收管理等餐饮深化改革发展中的重点、难点问题进行了深入探讨。

本次调研学习加强了与兄弟院校的校际交流，学习了兄弟高校食堂管理的先进经验，拓宽了膳食工作发展新思路，为膳食中心全面深化改革、提升餐饮管理质效提供了有益借鉴。下一步，膳食中心将不断完善和改进运行体制、优化供餐模式，持续与兄弟高校保持交流、学习互鉴先进管理办法和经验，共同探索高校餐饮保障新理念、新模式，不断提高后勤餐饮服务质量，加强调研成果的转化应用，不断借鉴优秀的管理经验，进一步改善和提升管理模式、服务理念和质量水平，为学校师生提供更加优质、高效的膳食服务。