为实现后勤服务集团长期、稳定、健康、持续地发展，培养与造就中心技术人才的储备，传承与发扬倡导的“工匠精神”，在员工中形成钻研业务、提升技能、服务师生的氛围，营造积极向上、奋发进取的良好工作环境，提高编外厨师、技工的福利待遇，有效稳定骨干员工队伍。经集团批准同意并结合中心的实际情况，决定于4月下旬实施膳食中心2021年厨师、技工定级考核工作。

根据工作计划，理论考试于4月26日下午2点15分在鼓楼、仙林两校区同时开始，62名员工准时到达考场。考试以闭卷方式进行，分单项选择题、多项选择题、简答题、论述题四个大类，从烹饪基本知识、后勤服务集团工作精神、膳食中心工作方针等多方面对员工进行考核。考试前，中心主任岳健认真诵读了考场纪律并严肃清理了考场。