新年谱新篇！根据学校与后勤服务集团的整体部署，2019年寒假期间，中心共有学生第二、第十、第十一餐厅及仙林民族餐厅正常营业，约100名员工奋战在服务师生的第一线，顺利完成了寒假期间的伙食保障任务。    

为确保留校师生吃饱吃暖，办公室提前召开寒假工作专题布置会，确定假期值班安排和菜肴供应要求。虽然假期就餐人数有所减少，但基本大伙、低价菜、免费汤等常规品种必须供应到位，特色菜肴也需保质保量。同时各餐厅需根据在校师生就餐人数变化，合理调整原材料订购数量，严格保证食品的新鲜、卫生、安全。中心专门成立的寒假监督工作组，每日对值班餐厅进行了食品安全、环境卫生、饭菜质量和服务态度等方面的监督，并保证餐桌110联系电话畅通开放，以积极听取和解决师生反映的问题，及时改进工作。在设备的维修与保养方面，各餐厅也用心开展、定期维护，确保设施设备运行正常 。    

2月初，皑皑白雪覆盖了南京城，这可给餐厅的伙食工作带来了不便。“雪情就是命令”，为了避免大雪带来的交通瘫痪、送货不便，值班餐厅提前储备好新鲜食材，保证“有米可炊”。大雪飘飘，尽管收货平台在室外，验收人员仍旧顶着风雪认真验货，没有丝毫马虎。为保证师生的便利就餐，餐厅门外的道路上，更有拿着扫把、铁铲除雪的中心员工弯着腰、佝偻着背，用汗水为师生清扫出一条就餐道。“瑞雪兆丰年，餐厅门前积雪已清除”是他们嘹亮的汇报。   

值得一提的是，中心还于除夕之夜、初一早晨与中午精心准备了免费的节日套餐，同学们可凭学生证到值班餐厅免费就餐。套餐有A、B两个品种，有鱼有肉、有鸡有鸭、荤素搭配、营养丰富，配上糯糯的汤圆、松软的米糕，使留校师生吃出家的感觉、年的味道，红红火火迎新年，甜甜蜜蜜到永久。除了免费新年套餐外，考虑到同学们春节期间的聚餐需求，中心还推出了标准分别为50元、80元、120元的节日和菜，品种丰富多彩、琳琅满目，同学们可根据需要提前预定。   

2月19日正值农历元宵节，校党委书记胡金波、副校长邹亚军、校长助理孙冶东等领导，在后勤服务集团党总经理钱国兴、委书记郭学尚的陪同下来到学生第五餐厅，将问候与祝福送到了员工的心中，也对中心的工作给予肯定。新年新气象，2019年，中心员工将以更为饱满的精神状态投入到平凡的事业中，强化安全意识，做好各项保障措施，为学校的“双一流”做贡献！