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膳食中心一线人员事迹介绍 之六餐厅汤连丽
2019-03-08

汤连丽同志是后勤服务集团膳食中心的一名普通员工,现任学生第六餐厅服务切配组组长20002进入后勤服务集团膳食中心后,她一直忙碌于服务切配岗,奋战在餐饮供应的第一线,为做好师生的伙食保障不懈努力。    

十八年里,从浦口校区七食堂到仙林校区六餐厅,汤连丽同志始终保持严谨认真的态度和一丝不苟的工作作风,坚持以师生的就餐需求为工作切入点,想师生所想,留心师生反馈的信息。在切配工作中,她主动配合厨师,带领组员创新切配工艺,切配出美观的丁、丝、片、条、菱。同时,她严格遵照规范化管理的标准,牢记生熟分开的原则,把好质量关,避免食物的交叉污染,力保食品的安全卫生。    

在销售服务岗位上,汤连丽同志能带头做好微笑服务,用真诚与细心关怀每位前来就餐的师生。同学,您需要什么?”、“好的,请稍等。”、“小心端,有点烫”……这些温馨的话语她一讲就是十八年。多年积累的工作经验使她的动作娴熟流畅、有条不紊,20秒是她为师生打菜的平均时间。为了避免打错卡,闲暇时她会自主练习心算技艺,“打卡零失误”是她的目标。    

身为组长,汤连丽同志总是冲在服务师生的第一线,尽心尽责地完成每项工作。她还主动关心同志,关切组员生活,并做好对新员工的传、帮、带。她注重与同事的业务交流,结合工作中的实际问题积极探讨、汲取经验,促进业务技能与服务技巧的提高。在她的带领下,学生第六餐厅服务切配组的凝聚力不断增强,员工们都能心往一处想,力往一处使,携手完成餐饮保障任务。    

凭借着勤恳的作风,汤连丽同志多次获得后勤服务集团膳食中心“先进个人”的荣誉,在中心的烹饪技术比赛中,也获得了切配组一等奖和三等奖的成绩。