9月8日下午，民族食堂利用下班时间，在食堂大厅召开新学期工作布置会。

会上，食堂经理详细传达了中心新学期工作会议的内容，强调疫情防控不松懈、食品安全不放松、消防安全要落实、财产安全要保障。

针对食堂的生命线——食品安全问题，食堂经理从原材料采购、验收、加工、销售、储存、再加工销售等方面作了详细说明，并提出具体要求，同时要求各班组长要切实承担起检查、督促、落实等责任。

食堂经理还结合近期工作中存在的问题以及如何避免、处置进行详细解说。

                                    仙林民族食堂 濮志华