3月12日，膳食中心组织鼓楼校区员工召开餐饮服务质量提升动员会。会议由中心副主任曹毅主持。

会上，曹毅全面阐述了新常态下学校食堂管理与服务工作面临的机遇与挑战，重点剖析了现阶段各食堂菜肴质量、服务品质、安全工作、卫生管理工作中存在的不足与短板，并指出食堂服务品质提升迫在眉睫，要全员统一思想，共同发力。他强调，要切实把好食品进货关、贮存关与加工关；始终牢记食品安全要点，强化食品安全的风险意识、责任意识与规范意识，确保各项规章制度落实到位；坚持食堂的公益性、服务性原则，在探索创新工作模式上下功夫，为广大师生提供更优质的餐饮服务；夯实管理责任，调动员工主观能动性，实现短时间内整体水平的提升。