4月12日，膳食中心精心推出劳动教育实践课程——“面食工坊”之青团制作，引导学生了解民俗文化，感受传统美食的制作乐趣，增强动手能力。

活动在学生第二食堂开展，共有来自秉文、行知、有训、安邦、毓秀、开甲书院的18名大一学生积极参与本次活动。

活动中，食堂副经理李静、中级面点师叶婷作为主讲老师，围绕清明节的习俗，为同学们详细讲述青团的寓意、特色与口味，并通过示范传授豆沙青团的制作工序。同学们跃跃欲试，在老师的从旁指导下实践体验制作过程，从捻面、搓团、压平，到裹馅、收口、搓圆......有条不紊地尝试、探知、交流，再深入，将所学的手法与技巧细致地运用到每个环节，克服和化解初学的生疏与难度，成功制作出了一个个圆润可爱的青团。

上锅蒸熟后的青团绿油鲜亮，软糥清香。同学们兴奋地品尝亲手制作的这份春天美食，分享成功的喜悦，收获劳动的意义。接下来，膳食中心还将持续推进“面点工坊”系列活动，发挥工作特色，为同学们打造更为丰富、多元的劳动活动体验。