5月29日,膳食中心推出“小蓝鲸劳动月”活动——“面点工坊”包子制作,培养大学生动手实践能力,丰富大学生劳动教育课程内容。
活动在鼓楼校区学生第二食堂开展,共有来自秉文、行知、有训、健雄书院的15名大一学生参与活动。
活动中,学生第二食堂副经理李静、中级面点师叶婷作为主讲老师,从基础常识、基本流程及注意事项三方面,详细介绍了面点制作的理论知识。同时,现场教授肉包的制作工艺并亲自示范制作过程。在主讲老师的指导帮助下,同学们有序分工,忙而不乱地完成了揉面、擀皮、包馅、捏褶、包制等五项步骤。尽管初次尝试手法略显生疏,却也有模有样地制作出了一个个圆润饱满、褶花均匀的肉包。
活动最后,同学们兴高采烈地品尝亲手制作的包子,共同体会劳动的意义,收获满满的成就感。接下来,膳食中心还将结合节日、节气,持续推进“面点工坊”系列活动,打造更加丰富、多元的劳育教育课程内容。