6月7日,膳食中心结合中国四大传统节日,精心推出“面点工坊”特色活动——“香约端午,粽享安康”,与学生共同体验传统民俗,感受中华传统文化魅力。
活动在鼓楼校区学生第三食堂开展,共有来自行知、秉文、有训、安邦、毓秀、健雄书院的20名大一学生报名参加。
活动现场,食堂工作人员亲自示范,教授白粽和蜜枣粽的包制工艺。从折粽叶、填糯米、放馅料到绑粽子,逐步详细讲解,向同学们展示包制过程中的技巧与诀窍。认真观摩聆听后,同学们纷纷动手实践起来,在工作人员的指导和帮助下,慢慢掌握了包制的要领。大家一边包粽子,一边互相交流经验心得,有条不紊地完成了捋粽叶、填糯米、放蜜枣、卷粽叶、封口、扎线……不一会儿,一个个有模有样的粽子完美成型。
活动在一片欢声笑语中圆满结束。同学们通过亲身实践的方式,不仅学习到了包粽子这项传统工艺,更是真切感受到了我国传统节日的内涵与意义。