近日，膳食中心以“服务质量提升月”活动为契机，以开展主题征文、食品安全培训、专业技能考核，以及大学生劳动实践活动等为主线，加强文化建设，增强全员责任意识；着力职业培养，打造品质团队；发挥育人功能，展现后勤良好形象。为推进食堂革命，提升校园伙食服务水平提供保障。

中心先后在4到5月间，组织开展“打造优质服务”主题征文活动，并集中进行心得交流，强调优质服务主体作用。一线人员踊跃参与，通过人物、事例表现主题，阐述对本职工作的认识，感悟提升服务的重要意义，为食堂高质量发展建言献策，提高主人翁责任感。活动共收到征文18篇，其中5篇被评为优秀作品。

5月17日和18日，组织两校区食堂骨干、安全员等40余人开展食物中毒应急预案培训及演练。普及辨识食物中毒现象、有效预防食物中毒等知识与方法，强调过程控制与事故预防的重要性，进一步规范食堂内部安全管理流程，提升员工对食物中毒事故应急处理能力。

与此同时，中心依托职业优势持续发力，为学生搭建劳动实践平台，结合学校“小蓝鲸劳动月”活动，在5月23日推出了“味之初”厨艺体验课程。由资深厨师向学生传授蛋糕裱花技艺，从旁指导实践，鼓励和引导学生创新创优，展示所学，深入体会劳动的意义，收获劳动的快乐。

5月25日至27日，中心第四届副经理、厨师、技工定级考核工作拉开帷幕。由高级技师组成的评委小组，在对84名骨干进行职业道德、食品安全等理论知识测试的同时，更从红案、白案、切配、综合等四个方面观摩实操，逐一打分。大家在考核中“比”出差距，“考”出压力，更形成工作的“动力”，达到预期目标。