暑假期间 ，南苑会议中心管理层和员工放弃休假，不畏酷暑坚守岗位，全力以赴确保中心各项管理与服务接待工作的有序进行。    

中心多次召开副经理以上管理人员会议，积极研讨新形势下用工管理、依法纳税等问题；讨论薪酬体系的调整方案并制定合理的薪酬体系，促进规范管理，调动员工工作积极性。同时中心安全领导小组定期对消防设施、消防通道、卫生死角、食品安全等重点部位进行安全隐患排查，对发现的问题及时整改，保证中心各项设施设备在炎热的夏季安全运行。为了统一规范管理，中心竭力整合资源，将南芳园餐厅与南苑餐厅合并，对餐饮部岗位人员进行了重新设置与调整，将厨房设备归类集中使用，有效提高厨房设备使用率，有效避免资源浪费。 

暑期，中心会议接待较多，客房使用率较高，且时间较为集中，对客房清理、餐饮供应的质量和效率提出了更高的要求。中心统一部署，严抓实干，员工加班加点，发挥过硬技能，创下一日高效清理80间客房，确保客人按时入住的佳绩；在团餐制作上，为确保食品安全，采购人员奔波市场严选食材，以最新鲜的食材制作出品种多样的美食，满足了客人在炎炎夏日不同的饮食需求。

在做好服务保障的基础上，中心充分利用暑期加强业务培训，安排骨干前往南京海之源酒店参观，通过冷菜的装盘技巧、餐具的选用及色彩搭配等专业知识的现场观摩与学习，丰富了行业信息，积累了工作经验，为新学期餐饮品质的提升打下了基础。

在硬件维护方面，中心积极投入人力物力，把握重点，严格检修，强调做细做实做品质。其间，为宾馆近50间客房的卫生间粘贴了玻璃膜；为专家楼部分墙裙粉刷了防火漆；为招待所多处安全通道配置了消防应急灯；为餐厅厨房更换部分下水管道，彻底解决排污问题；为宾馆大厅地面进行整修，加铺了仿大理石地砖。大幅提升住宿和餐饮的环境指数。据悉，中心所属区域的公寓、客房及餐厅将统一使用电信网络，全面实现无线wifi与网络电视一体。

据统计，整个假期，中心共提供客房住宿8370间，接待用餐23198人次，中小型会议153场，外宾143人。

（闻雅）