膳食中心举办“520迎校庆”烹饪大赛

发布时间:2017-05-23浏览次数:6206

    5月20日,正值南京大学建校115周年之际,为倡导健康安全的饮食习惯,膳食中心在教工第一餐厅举行了“520迎校庆”烹饪大赛。比赛以餐厅为单位,各餐厅的烹饪精英们通过现场制作一道学生套餐与商务套餐,为校庆献礼。

    比赛一开始各餐厅的厨师团队们就拿出原材料,紧张地处理起来。切菜、剁肉、削皮,厨师们在案板上展现他们各自的功力。为了展现食材最美的形态,厨师们像匠人一般用手上的刀小心翼翼地雕琢,一遍遍地修饰自己的作品。很快一盘盘菜式精美的摆盘就呈现在大家的眼前,体现着选手们的创新思维与非凡技艺。随后,评委们从刀工、色泽、火候、营养可口等几方面分别为作品打分,最终学生第十一餐厅代表队以1941.20的高分夺冠。