9月29日，膳食中心在鼓楼校区学生第二食堂开展劳动教育特色活动“面点工坊”——包子制作，通过学习传统面点的制作工艺，培养大学生树立正确的劳动观念。共有来自秉文、开甲、安邦、行知、有训、毓琇、健雄书院的18名大一新生参加。

活动现场，中级面点师叶婷作为主讲老师，以理论与实践相结合的形式，从面点分类、原料选择、面团调制、馅心配制、成型方法与熟制技术六方面，教授面点制作的理论知识。同时，详细讲解包子包制过程中每个环节的技巧要点与注意事项并分步骤示范。同学们认真聆听并在主讲老师的指导下，完成着揉团、下剂子、擀皮、包馅、捏褶……虽然手法略显生疏，但却用心包制出了一个个圆润饱满、褶花均匀的肉包。

此外，为丰富劳育活动的互动体验性，激发大学生的劳动积极性，课程全新设计，新增了考核环节，由主讲老师担任评委，现场给18位同学的成品打分并评选出5个“最佳作品”，获得“最佳作品”称号的同学将在课程考核中获得“优”的评价。

下一步，膳食中心将进一步优化劳动教育活动内容，持续推出“面点工坊”系列，教授大学生多种传统面点制作工艺，打造更为优质、多元的劳育活动项目。